زهرة البازلاء الزرقاء

البازلاء الزرقاء أو كما تعرف بالانجليزية باسم Butterfly Pea أي بازلاء الفراشة، وهي نبتة دائمة الخضرة سريعة النمو ، يصل ارتفاعها من 6 إلى 10 أقدام وتنتشر من 2 إلى 3 أقدام.

تزهر البازلاء الزرقاء عادة في أوائل الربيع ، أوائل / أواخر الصيف ، أو أوائل الخريف بألوان أزهار مختلفة بما في ذلك البنفسجي والأبيض والأزرق الغامق. ويكون هيكل الزهرة على شكل جناح، مما يشبه الفراشة. تتفتح هذه الزهور الزرقاء الزاهية في الصباح في وضع مقلوب ولا تحمل أي رائحة أو نكهة.

فوائدها:

البازلاء الزرقاء مليئة بمضادات الأكسدة المعززة للصحة والفلافونويد والببتيدات، وتستخدم في إعداد الصبغ وفي الطهي وتلوين الأطعمة باللون الأزرق بشكل طبيعي، وغالبًا ما تستخدم في إعداد شاي ملون نابض بالحياة. يكون لون شاي زهرة البازلاء الزرقاء أزرقًا ويمكن تغيير لونه إلى اللون البنفسجي الزاهي عند اضافة قطرات من عصير البرتقال وللون بنفسجي وردي يضاف قطرات الليمون لشاي الزهرة.

نوع التربة المناسبة:

التربة الرملية جيدة التصريف وتتكون من السماد العضوي والمواد العضوية.

طريقة الزراعة:

• تجهيز وعاء الزراعة (الأصيص) المناسب، يمكن أن يكون مصنوع من الطين و البلاستيك و الحجر أو الأسمنت و يجب أن يوفر صرف صحي كافي للنبتة من خلال وجود فتحتات للتصريف في قاع الوعاء.

• يملأ 3/4 من حجم وعاء الزراعة (الأصيص) بالتربة الخشنة؛ حتى لا تتعفن الجذور.

• يتم ترطيب التربة بإضافة الماء بنسبة قليلة.

• يتم وضع البذور في التربة بين كل واحدة و الأخرى مسافة حوالي 2.5 سم، او يمكن نشر البذور بطريقة عشوائية على السطح.

• يتم تغطية البذور 1/3 المسافة المتبقية بالتربة أو السماد.

• يغطى الأصيص بأكياس أو أغطية بلاستيكية (نايلون) للإبقاء عليها رطبة.

• عندما تبدأ البراعم الخضراء بالظهور على السطح، فيتم ازالة الغطاء البلاستيكي، ويتم نقلها للخارج في حال ازداد نمّوها.

• يكون اختيار المكان المناسب لها بتوفر كمية كافية من أشعة الشمس في الموقع.

السقيا:

تجنب الإفراط في الري للمحافظة على النبات في أفضل حالاته.

العناية:

تقلم النبتة للتحكم بحجمها وتنسيق نموها. وساعد تقليمها على التخلص من المكونات الميتة أو التالفة أو المريضة من النبات في أي موسم. وتأكد من تعرضها للشمس بشكل جيد دائمًا.